秋天来了，你有一份健康“贴秋膘”攻略待查收

很长一段时间里

“以肉补膘”是很多人的首选贴膘方式

但是在食材日渐丰富的当下

真的还需要“以肉补膘”吗？

一起来看看健康“贴秋膘”攻略

如何健康“贴秋膘”？

1. 清淡饮食

烹饪方式尽量选择蒸、煮、炖等方式，忌用重油重盐等调料对肉进行再次加工，吃的过于油腻，还会引起胃肠道的不适，适得其反。

2. 少吃肥肉

肥肉中甘油三酯含量较高，如果食用过多，可能会导致肥胖、高血压、高血脂等疾病的发生，所以应尽量选择瘦肉、水产品，补充优质蛋白，增强抵抗力。

3. 均衡搭配

食用肉类时，可搭配高膳食纤维的食物，如新鲜蔬菜、薯类等，既解油腻又能减少脂肪和胆固醇的吸收，还可以促进胃肠蠕动，加快食物的消化。现在我们的生活物资极其丰富，而且现在许多人的饮食结构不合理，导致各种慢病缠身，如果此时再以传统的 “以肉补膘”方式来“贴秋膘”，则对身体并非有益。

我们只需保证均衡膳食、荤素搭配、多吃绿叶蔬菜、补充优质蛋白，忌暴饮暴食、大油大荤，就能健康进补、增强体质，健康“贴秋膘”。

这三类人群慎“贴秋膘”

1. 肥胖、高血压、高血脂患者

此类人群在秋季若盲目增加肉类摄入，可能会导致疾病加剧，所以不用刻意增加进食量，以鱼虾等肉类为主，增加不饱和脂肪酸的摄入，均衡清淡饮食，加强锻炼即可。

2. 痛风患者

处于发作期的患者，应严格限制肉制品摄入，处于缓解期的患者，可适当食用肉类，烹饪方法以水煮为主，但是不能喝肉汤，这样对尿酸水平的影响不会太大。

3. 老年人、儿童

老年人和儿童本身胃肠道比较脆弱，若盲目进补，可能会增加胃肠道负担，不利于食物消化吸收，所以在进补的同时要注重消食养胃，可适量选择山楂、小米等食物。

哪些食物最适合“贴秋膘”？

1. 莲子百合羹

润肺补肺、祛除余热，是安神凝气的佳品。

2. 莲藕排骨汤

开胃清热、提高食欲，还可以增强免疫力。

3. 板栗烧鸡

健脾养胃、抑制血压升高，加快脂肪代谢。

看了这么多攻略

是不是对“贴秋膘”有了新的认识

抵御寒冷 秋膘贴起来

还有哪些菜是适合秋天吃的呢？

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来源：湖北省第三人民医院

湖北广电大健康发展中心图文编辑：袁佳